5 Bahan Makanan untuk Mengatasi Anemia

 

Anemia merupakan sebuah kondisi dimana tubuh mengalami kekurangan sel darah merah sehat. Hal itu menyebabkan pengidapnya mengalami pusing, mudah lelah, sesak nafas dan jantung berdetak kencang.

Makanan mengandung kadar zat besi tinggi sangat dianjurkan untuk pengidap anemia untuk pembentukan hemoglobin. Berikut makanan-makanan yang dianjurkan:

1. Daging Merah

Daging merah kaya akan vitamin B12 yang baik untuk pembentukan hemoglobin. Menurut ahli, pengidap anemia dianjurkan mengonsumsi daging merah secara rutin.

Pastikan membersihkan daging dan mengolahnya dengan benar agar nutrisi-nutrisi yang terdapat dalam daging tidak hilang.

2. Bayam

Bayam mengandung vitamin A, vitamin B19, vitamin C, vitamin E dan Kalsium yang bermanfaat untuk pengidap anemia. Bayam juga mengandung serat, beta karoten dan zat besi untuk mencegah tubuh dari kekurangan sel darah merah.

Saat mengolah, hindari memasaknya terlalu lama, karena beresiko mengurangi bahkan menghilangkan nutrisi pada bayam.

3. Telur

Satu butir telur mengandung 1.02 miligram zat besi yang baik untuk pengidap anemia. Telur juga mengandung protein yang sangat tinggi serta antioksidan untuk menangkal radikal bebas.

Telur sangat mudah didapatkan dan diolah menjadi berbagai menu masakan. Akan lebih baik, jika mengonsumsi telur yang direbus, bukan digoreng.

4. Tiram

Tiram merupakan salah satu jenis makanan laut yang efektif untuk meningkatkan kadar hemoglobin. Tiram mengandung zat besi, protein dan vitamin B12. Konsumsi tiram setidaknya dua kali dalam satu minggu.

5. Tomat

Tomat mengandung zat besi yang cukup tinggi sekitar 3,39 miligram. Tomat juga mengandung vitamin C dan likopen yang efektif untuk meningkatkan kemampuan tubuh dalam menyerap zat besi.

Tomat dapat dicampurkan dengan makanan lain, dibuat jus atau dimakan langsung. Dianjurkan untuk mengonsumsinya satu kali sehari.